San Blas, Nayarit Oktober bis MärzBariloche, Río Negro Mai bis August

Reglamento

Ein Artikel. Nur samstagabends.

Eine Reservierung ist erforderlich. Unangekündigte Besuche gelten im Herkunftsland des Chefs als unhöflich.

Badehose und Flipflops sind am Tisch nicht zugelassen.

In Kraft. Mit sofortiger Wirkung.

Fünf Gänge. 670 MXN pro Person.

Getränke sind nicht enthalten.

Absatz I Salat
Oder eine frische Vorspeise. Wird am Morgen entschieden.
Absatz II Suppe^*
Wird heiß serviert. Wird einmal serviert.
Absatz III Überraschung^*
Wird als Aperitif serviert. Wird nicht angekündigt. Wird nicht besprochen.
IV
Absatz IV Hauptgang
Drei Optionen.
- IV.1Fisch
- IV.2Fleisch
- IV.3Vegetarisch
Eine wird am Tisch gewählt.
Absatz V Nachspeise
Eine Nachspeise. Kein Ersatz.

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